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La vitamine

Le principali vitamine.

Scoperte nel 1911 dal medico polacco Kazimierz Funk, che estrasse per la prima volta dalla crusca una sostanza in grado di curare il beri beri.
Le vitamine sono nutrienti essenziali alla salute la cui regolare assunzione, tramite gli alimenti, puņ avere effetti importanti nella prevenzione di numerose malattie, tra cui varie forme di anemia, di disturbi del sistema nervoso, fino ad alcuni tipi di cancro.

Le vitamine:

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